Capable de gérer des réceptions d’ampleur, CAPORAL TRAITEUR prépare des paellas pour 100 personnes à Le Havre (76600). Le Havre, en Seine-Maritime, accueille régulièrement événements professionnels et associatifs : parc des expositions et halls municipaux sont fréquents lieux de réception. En saison haute, nous traitons jusqu’à 8 gros services par week-end. Pour 100 convives, la coordination logistique est primordiale : approvisionnement, personnel et espace de cuisson sont planifiés dès la confirmation afin d’assurer un service fluide et conforme aux normes d’hygiène.
Nous offrons une prestation clé en main : équipe de 3 à 6 cuisiniers selon configuration, poêles professionnelles et plan opérationnel respectant HACCP. Nos menus peuvent inclure paella mixte (fruits de mer et poulet) ou version festive sans allergènes sur demande. Nous coordonnons livraison, installation et service, avec suivi qualité et possibilité de prestations complémentaires (salades, desserts). Informations sur les normes et la ville : HACCP, Le Havre.
Opérant depuis Le Havre, nous couvrons la Seine-Maritime (76) et desservons aussi Dreux, Caen et Evreux selon demande. Interventions adaptées aux grandes salles et extérieurs.
Un chef dédié vous rappelle sous 24h pour composer un menu sur-mesure, adapté à votre événement et à votre budget.
Nous intervenons dans toute la région. Nos techniciens se déplacent régulièrement dans les villes et zones industrielles environnantes.
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