Vous préparez un grand événement à Dieppe (76200) et envisagez une paella pour 1 000 personnes en Seine-Maritime ? CAPORAL TRAITEUR prend en charge la logistique complète : emplacements (quais, espaces festifs), demandes d’autorisation, sécurité alimentaire et équipes de cuisine. Dieppe, avec ses animations estivales et ses infrastructures, accueille des manifestations d’envergure ; nous coordonnons fournisseurs locaux et moyens humains pour servir un repas convivial et maîtrisé. Le projet inclut planification, approvisionnement massif et respect strict des normes d’hygiène.
Pour des projets d’une telle ampleur, nous déployons une cellule projet dédiée : coordination logistique, partenariats fournisseurs, équipes culinaires en flux tendu et matériels industriels. Nous garantissons traçabilité, gestion des stocks et conformité aux normes d’hygiène (protocoles HACCP), ainsi qu’une assurance adaptée. Nos références en grands événements et notre capacité à gérer plusieurs postes de cuisson simultanés assurent une prestation fluide. Pour préparer les aspects administratifs et sécuritaires, nous travaillons avec les autorités locales et respectons les consignes municipales.
Nous intervenons dans la Seine-Maritime (76) et rayonnons sur la Normandie entière pour de très grands événements. CAPORAL TRAITEUR collabore aussi avec des partenaires pour des prestations vers Le Havre, Caen et Beauvais selon la nature du projet.
Un chef dédié vous rappelle sous 24h pour composer un menu sur-mesure, adapté à votre événement et à votre budget.
Nous intervenons dans toute la région. Nos techniciens se déplacent régulièrement dans les villes et zones industrielles environnantes.
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