À Évreux (27000), CAPORAL TRAITEUR met l’accent sur les plats faits maison, préparés quotidiennement dans notre atelier de l’Eure. Nous desservons notamment le secteur des Closeaux et la zone artisanale de la Mare. En Normandie, la demande pour des produits locaux et faits maison a augmenté d’environ 20 % ces dernières années ; nous y répondons par des recettes maison, sauces élaborées et cuisson lente. Le label maison signifie ici que chaque plat est cuisiné sur place, sans mixes industriels, et que nous favorisons fournisseurs locaux pour viandes, fromages et légumes.
Nous garantissons des préparations artisanales réalisées par des cuisiniers diplômés, avec respect des règles HACCP et assurance professionnelle. Nos menus évoluent selon les saisons et nous détaillons l’origine des ingrédients sur demande. Nous appliquons des procédures de traçabilité et proposons des fiches techniques pour les allergies. Pour en savoir plus sur les bonnes pratiques alimentaires consultez HACCP et la présentation de la ville Évreux. Le tout est réalisé avec un contrôle qualité interne à chaque production.
Nous intervenons dans tout le département de l’Eure (27) et desservons Évreux ainsi que les communes proches pour plats à emporter et livraisons. Nos trajets couvrent Le Havre, Caen et Dieppe selon planning et volumes.
Un chef dédié vous rappelle sous 24h pour composer un menu sur-mesure, adapté à votre événement et à votre budget.
Nous intervenons dans toute la région. Nos techniciens se déplacent régulièrement dans les villes et zones industrielles environnantes.
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